Limoncello

1LT
L’ingrediente principale che conferisce a questo liquore il suo aroma deciso e intenso è la quantità di buccia ottenuta da un’attenta selezione dei migliori limoni, caratterizzati da forma ellittica, simmetrica e dimensione medio‑grande. Per ottenere un litro di alcool vengono utilizzati circa 2,5 kg di limoni. I frutti, lavorati immediatamente dopo la raccolta, vengono ancora sbucciati a mano, evitando il taglio dell’albedo che rilascerebbe nell’infuso un gusto amaro e acre.
Servire ghiacciato.