Tonno rosso

In Italia la pesca con le tonnare volanti è la più produttiva del panorama mondiale. La sola provincia di Salerno detiene il primato della pesca del più pregiato tra i tonni, il Tonno Rosso (blue fin tuna in inglese). Tra Salerno e Cetara è concentrata la maggior parte della flotta di tonnare volanti più importanti d’Europa. Questo tipo di tonno è cotto in acqua.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO Sale: 0,80g Fibre alimentari: 0,0g Proteine: 25,0g Carboidrati: 0g Di cui zuccheri: 0,0g Grassi: 10,0g Di cui saturi: 3,9g Valore Energetico: Kcal 192/Kj 802